Cozinheiro Junior

Andiamo Ristorante e Pizzeria

📍 São Paulo, Estado de São Paulo

Descrição da Vaga

Supervisionar o preparo, montagem e finalização de pratos em sua praça, verificar a elaboração das receitas de sua praça para assegurar a qualidade do produto vendido de acordo com as boas práticas de fabricação e ficha técnica. Avaliar e capacitar a si mesmo constantemente. Dominar as produções das praças de massas e molhos, proteínas, entradas e saladas. Coordenar os processos de pré-preparo de todas as suas preparações segundo as fichas técnicas. Verificar o estado de conservação dos aliment…

Publicado há 6 dias

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